Para incentivar a geração de emprego e renda, o Governo de SP implantou 64 cozinhas industriais no interior do Estado durante os 100 primeiros dias de gestão. O Projeto Estadual Cozinhalimento, da Secretaria de Agricultura e em parceria com o Fundo Social de São Paulo (FUSSP), promove a instalação de cozinhas profissionais para capacitação de agentes multiplicadores das ações de segurança alimentar e nutricional sustentável.
As unidades foram implantadas em parceria com as prefeituras em 15 regiões do Estado. Além disso, outra iniciativa implantada nos municípios destas regiões foi o início dos cursos profissionalizantes nesta área.